San Martín de los Andes est la principale ville touristique du sud-ouest de la province de Neuquén. Située sur les rives du lac Lácar, elle marque le terminus nord de la célèbre Route des Sept Lacs (Route nationale 40), à 432 kilomètres de Neuquén et à 190 kilomètres de Bariloche.
Outre sa situation géographique andine, la ville s'est forgée une réputation gastronomique de premier ordre . Ainsi, après une journée de ski à Cerro Chapelco (à 19 kilomètres du centre-ville) ou une randonnée dans le parc national de Lanín, les occasions de se restaurer ne manquent pas. Des maisons de thé historiques à flanc de montagne aux restaurants traditionnels et aux tables raffinées du centre-ville, le choix est vaste. Il est également fréquent de faire une excursion d'une journée depuis Bariloche à San Martín de Los Andes pour un repas.
Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs restaurants pour déjeuner et dîner lors de votre séjour dans ce joyau de Patagonie. Et si vous souhaitez un voyage tout compris, consultez notre catalogue d' hébergements, d'excursions et de forfaits pour San Martín de Los Andes .
Restaurants à San Martín de Los Andes
Le centre-ville de San Martín de los Andes est simple et se découvre facilement à pied. Les principaux restaurants se trouvent le long de l'avenue San Martín et de la rue General Villegas . La cuisine locale met à l'honneur les produits patagoniens tels que la truite, le chevreuil, le sanglier, les champignons des pins et les baies, mais elle offre bien plus encore. Partons à la découverte de quelques bonnes adresses gourmandes en flânant dans la rue principale et ses environs.
Pâtes maison
Si vous souhaitez déguster une cuisine familiale dans un cadre historique et chaleureux, Doña Quela est une adresse incontournable. Le restaurant se situe Avenida San Martín 1137, à quatre rues de la place principale .
Installé dans une maison historique qui a conservé son architecture d'origine en bois et en pierre, ce restaurant est spécialisé dans les pâtes fraîches maison. Les raviolis à la courge, servis avec une sauce aux cèpes, sont le plat le plus populaire. On y trouve également des recettes traditionnelles comme le goulasch de sanglier.
La Costa del Pueblo est un lieu très prisé pour son approche traditionnelle. Ce restaurant, situé sur l'Avenida Costanera, face au lac Lácar , propose des portions généreuses et est réputé pour sa truite au beurre noir .
Restaurants gastronomiques et options contemporaines
Les touristes privilégiant les plats préparés selon des techniques modernes optent pour le Morphen , situé au 1162, rue General Villegas. Ce restaurant propose une carte de haute cuisine argentine élaborée à partir de produits locaux . La carte des vins est riche et comprend des crus de petits producteurs de Patagonie et de Mendoza.
Autre option idéalement située, Ulises , au 598 Avenida San Martín , à deux pas des rives du lac Lácar. Sa carte met à l'honneur la cuisine italo-patagonienne, avec une prédilection pour les pâtes fraîches et les fruits de mer . C'est un choix parfait pour un déjeuner raffiné, sans pour autant exiger une tenue vestimentaire stricte.
Où manger de l'agneau à San Martín de los Andes ?
L'agneau de Patagonie est le plat emblématique de la région. Il se caractérise par sa viande maigre et sa saveur intense, dues à l'alimentation naturelle de l'animal dans la steppe.
Le restaurant La Casona est une adresse incontournable pour déguster ce plat. Il se situe Avenida San Martín 681 , en plein cœur du quartier commerçant. L'agneau y est cuit à la broche ou en croix , selon une technique de cuisson lente au feu de bois qui dure plusieurs heures.
Un autre restaurant historique spécialisé dans le gibier et le barbecue est Ku, situé à l'Avenida San Martín 1053. Le restaurant conserve une esthétique de refuge de montagne et propose des barbecues patagoniens complets comprenant des morceaux d'agneau, de venaison et de bœuf.
Figurant parmi les meilleures tables de San Martín de Los Andes , ces deux restaurants sont très prisés durant la saison hivernale et les mois de janvier et février. Il est donc conseillé d'arriver tôt ou de réserver.
Chocolateries et confiseries à San Martín de Los Andes
San Martín de los Andes possède une solide tradition de fabrication artisanale de chocolat, à l'instar de Bariloche et d'autres villes de la Patagonie andine. La plupart des chocolateries sont en réalité des confiseries et se trouvent à quelques mètres les unes des autres sur l'avenue San Martín.
Mamusia se trouve au 601, avenue San Martín. Première chocolaterie de la ville, c'est une adresse incontournable pour les locaux comme pour les touristes . On y vend des chocolats et des tablettes au kilo, et son espace café propose chocolat chaud et pâtisseries européennes. Le chocolat noir aux noix est à goûter absolument.
La Vieja Aldea se trouve au 667, rue San Martín. Sa vitrine présente des truffes fourrées à l'églantier et aux baies de calafate , deux fruits sauvages typiques de la région. Le café, au premier étage, offre une vue sur les montagnes et l'animation du centre commercial.
Abuela Goye , située au 807 rue San Martín, appartient à une chaîne patagonienne réputée. La boutique est reconnue pour la qualité de ses chocolats, de ses glaces artisanales et de ses alfajores aux fruits . C'est l'endroit idéal pour une pause gourmande lors d'une promenade en centre-ville.
Où manger à petit prix à San Martín de Los Andes
Pour établir un budget de voyage, il est nécessaire de connaître les endroits aux prix abordables et proposant des menus quotidiens avec un service de qualité.
Le Torino Bar Bistro se trouve au 893 rue Elordi , à trois rues de la Plaza San Martín. C'est un endroit animé, prisé des familles et des groupes d'amis. La carte propose des plats rapides et abordables comme des pizzas, des hamburgers, des sandwichs et des sushis . Le service est rapide, ce qui en fait un lieu idéal pour se détendre après une journée de visites.
Corazón Contento , situé au 946 Avenida San Martín, est un restaurant qui met l'accent sur une cuisine maison et saine. Il propose des menus du midi à prix fixe, ainsi que des salades composées, des quiches et des smoothies aux fruits . C'est une option idéale pour déjeuner sans se ruiner.
Pour des achats rapides, les lieux traditionnels comme Empanadas Nonino (Avenida San Martín 730) et Pizzería Tío Paco (Arturo Illia 419) sont idéaux pour acheter des plats à emporter à des prix abordables.
Restaurants avec vue panoramique à San Martín de Los Andes
La topographie de la ville permet à certains bâtiments d'offrir des vues imprenables sur la vallée. Le salon de thé d'Arrayán en est le parfait exemple. Ce bâtiment historique se situe sur le circuit d'Arrayán (route provinciale 19), à exactement 4 kilomètres du centre-ville . La maison est perchée à flanc de colline, à 400 mètres au-dessus du niveau du lac Lácar. Renée Dickinson, une pionnière d'origine anglaise, a fondé l'établissement en 1939.
L'expérience culinaire signature du restaurant est le « High Tea » patagonien. Ce service comprend une assortiment de gâteaux artisanaux, de scones chauds, de sandwichs et de douceurs régionales, accompagnés d'une sélection de plus de 20 thés en vrac. Le salon de thé, baigné de lumière grâce à ses grandes fenêtres, est meublé d'antiquités. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire et peut se faire en ligne.
Pour vous y rendre, empruntez la route provinciale 19, une route de gravier bien entretenue qui mène également à l'ancien hôtel Sol de los Andes. Vous pouvez aussi y accéder à pied par un sentier de randonnée de difficulté moyenne qui part du pied du village . Un kilomètre avant le salon de thé, vous trouverez le belvédère d'Arrayán , un endroit idéal pour photographier le village et l'immensité du lac.
Petits déjeuners spéciaux et goûters
La tendance des cafés spécialisés et des boulangeries artisanales s'est considérablement développée dans la région. Ces établissements proposent des menus de petit-déjeuner copieux, avec des recettes originales et des créations de baristas.
Unser Traum se trouve au 858, rue General Roca. Son nom signifie « Notre Rêve » en allemand, et sa cuisine rend hommage au patrimoine d'Europe centrale. Parmi ses spécialités, on trouve le strudel aux pommes chaud, les gâteaux aux fruits rouges maison et les pains artisanaux . La salle à manger est chaleureuse et idéale pour se réchauffer lors des matins d'hiver.
Zen Tea , situé au 722 rue Mariano Moreno, propose des options légères et nutritives. Au menu : bols de yaourt avec granola et fruits, jus pressés à froid, options sans gluten et une sélection pointue de thés et cafés d’origine unique . Le salon de thé est ouvert en continu et sert le petit-déjeuner ainsi que des déjeuners légers.
L'Almacén de Flores est un café qui a récemment gagné en popularité. Cet établissement propose une cuisine de saison, privilégiant les produits locaux et de saison . Les plats sont préparés avec des ingrédients frais provenant de leur propre jardin et de producteurs locaux. Le restaurant se distingue par son jardin botanique et sa cuisine ouverte.